かまぼこに使われるコチニール色素とは
天然色素のコチニール色素 かまぼこの原材料は白身の魚や卵白で...
ご当地練り物：燻製かまぼこ
燻製かまぼこの特徴 かまぼこといえば白く晒された魚肉とプリプ...
ご当地練り物：〆蒲
〆蒲の特徴 日本全国津々浦々にはさまざまな工夫を凝らした練り...
ご当地練り物：つけあげ(さつま揚げ)
つけあげ(さつま揚げ)の特徴 かまぼこはおいしいけれど、味わ...
ご当地練り物：なんば焼とごぼう巻
なんば焼きとごぼう巻きの特徴と由来 数ある練り物の中でも、独...
ご当地練り物：ハトシ
ハトシの特徴 日本各地にある練り物の中でも、「ハトシ」は長崎...