細工かまぼこの魅力

華やかでつい見入ってしまう細工かまぼこ 日本人はちょっとした食べ物にも美を追求し、食べておいしいだけでなく、見て楽しいものにするというのがとても得意です。 その特徴的な食べ物と言えるのが細工かまぼこです。 庶民の食べ物と …

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カニかまが外国で人気の理由

世界中で大人気のカニかまは日本より外国で多く消費されている 日本が生み出した水産加工品の種類というのは大変多いですが、その中でもカニかまは世界中に知られるほどの知名度を持つようになっています。 しかも、統計によると、日本 …

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かまととの語源について

江戸時代の遊郭から生まれた言葉 かまとと ぶりっ子して、お高く留まって、という意味で使われる「かまとと」という言葉は、江戸時代の遊郭で生まれた言葉だとされています。 今ではそれほどの頻度で使われているわけではありませんが …

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かまぼこの「足」について

水産練り物独特の表現であるかまぼこの「足」 食べ物にまつわる表現というのは実に豊富で、しゃれに富んだものも多くあります。 それだけ、日本人から昔から食というものを大事にしてきて、高い感性で味や食感の評価をしてきたというこ …

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